Sunday, January 1, 2017

ಸುಲಭದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? (ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತೆ ಆವೇನ್ ಇಲ್ಲದೆ!)

(ಎಂದಿನಂತೆ ಈ ಪೋಸ್ಟು ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟ ಪಡುವ ಗಂಡು ಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ)

ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ಇಷ್ಟವೇ? ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕರಿ ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿಂದಿರುವಿರೆ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿಲ್ಲವೇ?
ಚಿಂತೆ ಬೇಡ. ನಿಮಗೆ ಸುಲಭಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹೇಳಿ ಕೊಡಲಿದ್ದೇನೆ.
ಅಯ್ಯೋ.. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನೋಲ್ಲ, ಮನೇಲಿ ಆವೇನ್ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕೊಸರಿಸಬೇಡಿ. ಈಗ ನಾನು ಹೇಳಿ ಕೊಡುವ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅವೆರಡೂ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ.

1. ಒಂದು ಲೋಟ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು. (ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಅರೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೆ ನೋಡಿ.)
2. ಅರ್ದ ಲೋಟ ಮೊಸರು. (ಇದು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೆ. )
3. ಕಾಲು ಲೋಟ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ. (ಅಲ್ಲೇ ಯಾವುದಾದರೂ ಕ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಿಸಿ)
4. ಅರ್ದ ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. (ಪುಡಿ ಇಲ್ಲಾ ಅಂದ್ರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ನ ಮಿಕ್ಸಿ ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. – ಹಾಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಚಿಕ್ಕ ಜಾರ್ ಉಪಯೋಗಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ಜಾರ್ ತೊಳೆದು.. ಅದನ್ನ ಇಟ್ಟ ಜಾಗದಲ್ಲೇ ಇಡಿ ಮರ್ರೆ. ಯಾರಿಗೆ ಬೇಕು, ಆಮೇಲೆ ಉಗಿಸಿಕೊಳ್ಳೋ ಗ್ರಹಚಾರ )
5. ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ. (ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಮನೇಲಿ ಇರುತ್ತೆ. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನ ರೀತಿಯೇ ಇರುತ್ತೆ. ಚೂರು ಪತ್ತೆದಾರಿಕೆ ಮಾಡಿ, ಹುಡುಕಬೇಕು)
6. ಅರ್ದ ಟೀ ಚಮಚೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. (ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಹೊರಗಡೆ ಇಂದ ತರಬೇಕಾದೀತು. 35 ರುಪಾಯಿಗೆಲ್ಲ ಪುಟ್ಟ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸಿಗುತ್ತೆ.)
7. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಆಪಲ್ ಎಸೆನ್ಸ್. (ಇದು ಕೂಡ ಮನೇಲಿ ಇಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ತರಬೇಕಾದೀತು. 10-೧೫ ರುಪಾಯಿಗೆಲ್ಲ ಪುಟ್ಟ ಡಬ್ಬಿ ಸಿಗುತ್ತೆ.)
8. ಕೊನೆಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು.


ಈಗ ಅಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪಟ್ಟಿ.
1. ಒಂದು ಕುಕ್ಕರ್. ದಿನಾ ಅನ್ನ ಮಾಡುತ್ತಲ್ಲ ಅದೇನೇ.
2. 10 ಚಮಚೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಒಂದು ಅಲುಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಬಟ್ಟಲು. ತಳ ಚಪ್ಪಟೆ ಇರಬೇಕು.


ಈಗ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ನೋಡೋಣ.
1. ಮೊದಲಿಗೆ ಕುಕರ್ ಗೆ (ಒಣಗಿದ ಕುಕರ್ ) 10 ಚಮಚೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಅಥ್ (10 ಅಥವಾ ತಳ ಮುಚ್ಚುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ) ಆಮೇಲೆ ರಿಂಗ್ ಇಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕರ್ ಪ್ಲೇಟ್ (ತೂತ ತೂತ ಇರುತ್ತಲ್ಲ.. ಅದು) ಇಡಿ. ನಂತರ ಓಲೆ ಹಚ್ಚಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕರಿಸಿ. (ನೀವು ಓಲೆ ಹತ್ತಬೇಡಿ. ಕುಕರ್ ಇಡಿ ಅಂದೆ ಅಷ್ಟೇ..)



2. ಮುಚ್ಚುಳದ ವಿಷಲ್ ಹಾಗು ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದು ಮುಚ್ಚಿ..
3. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ.
4. ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಈಗ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ. (ಹೊಟ್ಟೆ ಗೆ ಹಾಕುವ ಎಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ! )
6. ಕೊನೆದಾಗಿ ಮೈದಾ, ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ.
7. ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ಚಮಚೆತಗೊಂಡು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲೂ ಗಂಟು ಕಟ್ಟಿರಬಾರದು. J


ಇಲ್ಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮಿಕ್ಸ್ ತಯಾರು.
ನೀವು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆದಿಟ್ಟು ಕೊಂಡ ಚಪ್ಪಟೆ ತಳದ ಬಟ್ಟಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ. ಆಮೇಲೆ ಅರ್ದ ಚಮಚೆ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಸುರುವಿ.


ಇಷ್ಟು ಆಗುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಸರಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅಲ್ಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಕರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಆಗಿರುತ್ತೆ.
ಮೆಲ್ಲನೆ ಮುಚ್ಚುಳ ತೆಗೆದು, ಅದರ ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರುವಿದ ಬಟ್ಟಲು ಮೆಲ್ಲನೆ ಜೋಪಾನವಾಗಿ ಇಡಿ. ಆ ಕಡೆ ಈ ಕಡೆ ಕೈ ತಾಗಿದರೆ, ಸುಟ್ಟು ಹೋದೀತು. ಮುಚ್ಚುಳ ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರ ನಡೆಯಿರಿ. (ಸ್ಟವ್ ಸಿಮ್ - ಸಣ್ಣನೆಯ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಲಿ)


40 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಮುಚ್ಚುಳ ತೆಗೆದು ನೋಡಿ. ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತೆ. ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕ ಚಾಕು ತೆಗೆದು ಅದಕ್ಕೆ ಚುಚ್ಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಚಾಕು ಆರಂ ಆಗಿ ವಾಪಾಸ್ ಬಂದ್ರೆ, ಹಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಡಿಯದಿದ್ದರೆ.. ಕೇಕ್ ಬೆಂದಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ.
ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
ಬಟ್ಟಲು ಹೊರಗಿಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗೆ ಆಗಲಿ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ನ ಪ್ಲೇಟ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.


ಎಚ್ಚರಿಕೆ:
1. ಖಾಲಿ ಕುಕರ್ ಓಲೆ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿ ಹೆದರಬಹುದು. ಮದ್ಯೆ ಮದ್ಯೆ ಬಾಯಿ ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಏಕಾಗ್ರತೆ ಕೆಡಿಸಬಹುದು. ಏನಾದ್ರೂ ನೆಪ ಹೇಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂದು ನೀವು ಆಕೆಗೆ ಪ್ರೋಪೋಸ್ ಮಾಡಿದ ದಿನ, ಮೊದಲು ನೋಡಿದ ದಿನ.. ಇತ್ಯಾದಿ.. ಹೇಳಿ, 50 ನಿಮಿಷದ ನಂತರ ಸರ್ಪ್ರೈಸ್ ಕೊಡುವುದಾಗಿ ಹೇಳಿ.. ಹೆಂಡತಿಯನ್ನು ಒಂದು ರೂಮಿನಲ್ಲಿ ಕೂಡಿ ಹಾಕಿ.!
2. ಕೇಕಿನ ಮೊದಲ ಪೀಸನ್ನು, ಆಕೆಗೇ ಮೊದಲು ತಿನ್ನಿಸಿ.



3. ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅರ್ದ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಕೂಡ ತಿನ್ನಿರಿ.
4. ನಿಮಗೆ ಜಯವಾಗಲಿ.

Tuesday, July 5, 2016

ಬೇಸನ್ ಲಾಡು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ. :)



ಈ ಪೋಸ್ಟು, ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಂಡು ಜೀವಿಗಳಿಗೆ  ಮಾತ್ರ. J


ಹೆಂಡತಿ ಯಾವಾಗಲೂ “ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಒಗ್ಗರಣೆ ಕೂಡ ಹಾಕೋಕೆ ಬರೋಲ್ಲ” ಅಂತ ಸ್ವಾಟೆ ತಿವಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಳೆಯೇ? ಅಥವಾ ದಿನಾಲು ಒಬ್ಬರದೇ ಕೈ ರುಚಿ ನೋಡಿ ನಾಲಿಗೆ ಕೆಟ್ಟು ಹೋಗಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ.
ಮಿ
ತ್ರರೇ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯೊಂದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಸಿ ಕೊಡಲಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಸಿನ್ ಲಾಡು ತಿಂದು ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿರುತ್ತಿರಿ. ಇದನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕೆಳಗೆ ಲಾಡು ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ ಹಾಗು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತಹಂತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಡಿ, ನೋಡಿ ಹಾಗು ಕೊನೆಗೆ ತಿಂದು (ಅಥವಾ ತಿನ್ನಿಸಿ) ಆನಂದಿಸಿ.

1. ಮಾಡುವ ಸಮಯ: ಹೌದು. ಹೆಂಡತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಸಮಯ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾಕೂ ಅಲ್ಲ, ಮಧ್ಯ ಮಧ್ಯ ಇದನ್ನು ಹಿಂಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗೆ ಯಾಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಎಂಬಿತ್ಯಾದಿ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುತ್ತಿರುತ್ತಾಳೆ. ನೀವು ಕಾರು ಓಡಿಸುವಾಗ, ಆಕೆಯ ಕಿರಿ ಕಿರಿ ಹೆಂಗೆ ಇರುತ್ತೋ, ಹಂಗೆಯೇ! ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಏಕಾಗ್ರತೆಗೆ ಭಂಗ ತರುತ್ತದೆ.

2. ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ: ನಾಯಕನಾಗುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಡ್ಲಿ, ಆರ್ಕಿಡ್ ಮತ್ತು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಈ ತರದ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕಛೇರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಟ್ಟ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬೆಲ್ಲ ತರಬೇತಿ ಪಡೆದಿರಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಏನೇ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸ ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ನುಗ್ಗಿ, ಏನೋ ಒಂದು ಭರ್ಜರಿಯಾದ್ದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಲ್ಲಿರಿ ಎಂದು ನಂಬಿರಿ.

3. ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಿಂದ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು (ಹೊರಗಿಟ್ಟರೆ, ಹುಳ ಆಗುವುದು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ- ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಶನಿವಾರ – ಭಾನುವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಭಜ್ಜಿ – ಬೋಂಡ ಮಾಡಿ ಕೊಡುವುದು. ಇಷ್ಟು ಕ್ಲೂ ನಿಂದ ನಿಮಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕಲು ಸಹಾಯ ಆಗಬಹುದು.) ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ (ಅಳತೆ ಒಂದು ಮುಷ್ಠಿ), ಕೊಬ್ಬರಿ ಹಾಗು ಅಮ್ಮ ಊರಿನಿಂದ ಮಾಡಿ ಕೊಟ್ಟು ಕಳಿಸಿದ ತುಪ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಹೆಂಡತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವಾಸನೆಯುಕ್ತ ತುಪ್ಪ ಬೇಡ.

3. ಈಗ ಒಲೆ ಹಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಇಡಿರಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೇ ಅಂತ ಒಂದು ಮರದ ಮಗುಚೋ ಕೈ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನ ತೆಗೆದು ಕೊಳ್ಳಿ. (ಮರದ್ದು ಸಿಕ್ಕಿಲ್ಲ ಅಂತ ಸ್ಟೈನ್ ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಉಪಯೋಗಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅಹಿತಕರ ಘಟನೆಗಳಿಗೆ ನಾನು ಜವಾಬುದಾರ ಅಲ್ಲ. ಹೆಂಡತಿ ಕೋಪಗೊಂಡು ಲಟ್ಟಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾಕು ಕೊಡಬಹುದು! ) ಅದು ಸಿಗದೇ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಲೇ  ಮಿಕ್ಸಿ ಹಿಂಬಾಗ ದೂಳು ತಿನ್ನುತ್ತಾ ಇರುವ ಅಲುಮಿನಿಯಂ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದು ಕೊಳ್ಳಿರಿ. ವರೆಸಿ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕುಕ್ಕಿ.

4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಲೋಟ ಮುಂದೆ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಕೂಡಲೇ ಅದನ್ನ ಸಿಂಕಿಗೆ ಬಿಸುಡಬೇಡಿ. ಆದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೌಟಿನಿಂದ ತಿರುವುತ್ತಾ ಇರಿ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಲ ಗೈ ನೋವು ಬರುವಷ್ಟು ಹೊತ್ತು. ಆಮೇಲೆ ಸ್ಟೋವ್ ಆರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಸುರುವಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಗು ಬಾದಾಮಿ ಬಾಯಿಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಒಂದು ಮುಕ್ಕಾಲು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಲೇ ಅಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲೋ ಇರುತ್ತೆ. ಚೂರು ಕಣ್ಣು ಆಡಿಸಿ.
ಅದಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಏಲಕ್ಕಿ ಹಾಕಿ (ಸಿಕ್ಕಿದರೆ ಮಾತ್ರ) ಮಿಕ್ಸಿಯ ಸಣ್ಣ ಜಾರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿ ಸುಮಾರು 100 ರಿಂದ 140 ಸೆಕೆಂಡ್ ಓಡಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ಮಿಕ್ಸಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಡಿ. ಲೋಟ ಕೂಡ ಅಷ್ಟೇ, ಸಿಂಕಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನಮ್ಮ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಅವು ಇನ್ನು ಇಲ್ಲ.

6. ಅರ್ದ ಲೋಟ / ಒಂದು ಮುಷ್ಠಿ ಅಥವಾ ಚೂರು ಬೋರು ಬರುವಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬರಿ ತುರಿದುಕೊಂಡು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಸೆಕೆಂಡ್ ಹುರಿಯಿರಿ. ಆಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಆಗಲೇ ಹುರಿದಿಟ್ಟ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲೆಸಿ. ತುರಿದು ಸುಸ್ತು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಶಕ್ತಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಗೋಡಂಬಿ, ಸೇವಿಸಿ!

7. ಈಗ ಗಮಗಮಿಸುವ ನಾಕು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ. (ಚಮಚ ಸಾಧಾರಣ ದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ್ದು.) ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ.
ಇಷ್ಟು ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಣ್ಣಗೆ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

8. ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ. ಬಾಣಲೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚೆ ತುಪ್ಪ ಹಾಕಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಬಾದಮಿ (ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ) ಚೂರು ಚೂರು ಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಇಪ್ಪತ್ತರ ತನಕ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತೊಂದು ಬರುವಾಗ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. 28ಕ್ಕೆ ಒಲೆ ಆರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಈ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಹಾಕಿ.  (ಆಗಲೇ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ್ರಲ್ಲ, ಅದೇನೇ)
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆ ಮಾಡಿ.
ಇಲ್ಲಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸನ್ ಲಾಡು ತಯಾರು.

ಹೆಂಡತಿ ಬಂದಮೇಲೆ, ಕೊಡಿ. ಆಕೆ ತಿಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು.. ಸೌಖ್ಯದಿಂದ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ನೀವೂ ಕೂಡ ತಿನ್ನಿ. J



ಕೊಸರು:
ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ತುಪ್ಪ ಜಾಸ್ತಿ ಆಗಿ, ಹುರಿದಿದ್ದು ಕಡಿಮೆ ಆಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗೆ ಆದರೆ.. ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಲು ಬಾರದು.
ಆದ್ರೆ ಚಿಂತಿಸುವ ಅಗತ್ಯ ಇಲ್ಲ.
ಹೆಂಗೆ ಬರುತ್ತಾ ಹಂಗೆ ಉಂಡೆ ಕಟ್ಟಿ. ಅದು ಉಂಡೆ ಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆ ಆಕಾರ ತಾಳುವಾಗ .. ಮೆಲ್ಲಕೆ ಹೊತ್ತೊಯ್ದು ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಇಡಿ. ಭಾಗಷ್ಯ ಎರಡು ಸಿಗರೇಟು ಸೇದುವ ಸಮಯದಷ್ಟು.

ನಂತರ ಹೆಂಡತಿ ಬಂದಮೇಲೆ..
ಇದು “ಗೀ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್, ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಬಿಸ್ಕುಟ್” ಅಂತ ಹೇಳಿ ಕೊಡಿ.
ತಣ್ಣಗೆ, ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ತುಪ್ಪದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬೇಸನ್ ಲಾಡು ಮಾಡುವ – ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನ ಸಮಾಪ್ತಿ.

ಸರ್ವರಿಗೂ ಒಳ್ಳೇದು ಆಗಲಿ.

Tuesday, January 26, 2016

ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ! (ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಗಂಡು ಜೀವಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಓದಬೇಕಾಗಿ ವಿನಂತಿ)



ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ದೋಸೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ!
 ಹೌದು ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ದೋಸೆನೇ. ಅದ್ಯಾಕೆ ಕಣ್ಣು ಬಾಯಿ ಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಕಂಡ ಮಾರ್ಗ ಸೂಚಿ ಅನುಸರಿಸಿ. ಮಾಡಿರಿ, ತಿನ್ನಿರಿ ಹಾಗು ಆನಂದಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಟ ಸಹಿಸಲಾರದೋ ಅಥವಾ ಊರಿನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಇದೆಯೆಂದೋ ಹೆಂಡತಿ ತವರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾಳೆ. ತಾನು ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆ ನಡೆಯುವುದೇ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಊಟ ತಿಂಡಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಿಟ್ಟು ಸೊರಗಿ, ನಿರಾಶ್ರಿತರ ತರ ಆಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿರುವ ಆಕೆ, ಒಂದಿಷ್ಟು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು, ಏನೋ ಒಂದು ಗೊಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಫ್ರಿಜ್ ಗೆ ಹಾಕಿರುತ್ತಾಳೆ. ತಾವು ಕೂಡ ಆಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವ ಸಂತೋಷದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಹಿಸಿ ಕೊಂಡಿರುತ್ತೀರಿ.

ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಶುರು ಆಗುವುದೇ ನಂತರ.
ಸ್ವಾತಂತ್ರ ಸಿಕ್ಕ ಕುಶಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪಾನ ಘೋಷ್ಠಿ ಮಾಡಿ ಚಂದ್ರ ಕೂಡ ಮುಳುಗೂ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮನೆಗೆ ಬರ್ತಿರಿ. ಹೊಟ್ಟೆ ಕವ ಕವ ಅನ್ನುತ್ತಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ರೆ ಅದೇ ಉದ್ದಿನ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ಇಲ್ಲ!!! 
ಚಿಂತೆ ಬೇಡ, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್ ನಿಂದ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೊರ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸೌಟು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕದಡಿ


ಆಮೇಲೆ ಅಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಬಿಗ್ ಬಾಝರ್ ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು ಅಂತ ತಂದು, ಆದರೆ ಉಪಯೋಗಿಸದೆ ಮಿಕ್ಸಿ ಹಿಂಬಾಗ ಇಟ್ಟ, ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪುಟ್ಟ ಬಾಣಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.


ಸ್ಟವ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯನ್ನ ಕುಕ್ಕಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾಕು ಚಮಚೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. (ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮರ್ರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲೋ ಇರುತ್ತೆ.  ಸ್ವಲ್ಪ ನೋಡಿ) ಅಕಸ್ಮಾತ್ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಉದ್ದು ಕಂಡರೆ... ಎರಡನ್ನೂ 18-20 ಹಾಕಿ. ಆಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪೂರಾ ಸಿಡಿಯುವ ಮುನ್ನ, ನಾಕು ಸೌಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಅತಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟ್ಟ.

ಅಲ್ಲೇ ಅರೆ ಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಕು ಚಮಚ ಪುಡಿಯನ್ನು ದೋಸೆಯ ಮೇಲೆ ಉದುರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಾಜೂಕಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ. ಸಿಗರೇಟಿನ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಉಂಗುರ ಉಂಗುರವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಬೇಕಾದ ಕಲೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಇರುವ ತನ್ಮಯತೆ ಅಥವಾ ಆಫೀಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಬಂದಿರುವ ಹಾಟ್ ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ಇರುವ “ಏಕಾಗ್ರತೆ” ಇಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ಪುಡಿ, ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಬೀಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಿ.
ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಣ್ಣ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಇಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಳೆ ಗೆಳತಿ ಏನಾದ್ರೂ ಮೆಸೇಜು ಮಾಡಿದ್ದಳ ಗಮನಿಸಿ.
ಆದ್ರೆ ಹೆಂಡತಿದು ಎರಡು ಮಿಸ್  ಕಾಲ್ ಹಾಗು ಎರಡು ಮೂರು ಮೆಸೇಜುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಇವತ್ತು ಕಾವೇರಿ ನೀರು ಬರುತ್ತೆ, ಹಿಡಿದಿಡಿ. ಹೊರಗೆ ಗಿಡಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಅಂತೆಲ್ಲಾ ಆದೇಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ರೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಗೋಜಿಗೆ ಹೋಗದೆ ತೆಪ್ಪಗೆ ವಾಪಾಸು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಬಂದು ಸ್ಟವ್ ಆರಿಸಿ.
ಆಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ದೊಸೆಯನ್ನ ಸ್ಥಳಾಂತರ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದಿಷ್ಟು ತುಪ್ಪ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಹಾಕಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಿ.

ರುಚಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತೆ. ಇಲ್ಲದೆ ಇದ್ದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಂಡತಿ ಮಾಡಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಾರ್ಲಿಕ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದೇ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ದೋಸೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಂಪ್ಲಾನ್, ಬೂಸ್ಟ್, ಬೌರ್ನ್ವಿಟ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಖಾಲಿ ಆಗುವ ವರೆಗೆ.

ಹೆಂಡತಿ ಬರುವ ವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಅಂತೇನಿಲ್ಲ. ಆದ್ರೆ ತಿಂದ ಮೇಲೆ ಕೈ ಮಾತ್ರ ಮರೆಯದೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.



ಸರ್ವೇ ಜನಾಃ ಸುಖಿನೋ ಭವಂತು.

(ಚಿತ್ರಗಳು ನೆಟ್ ನಿಂದ ಕದ್ದಿದ್ದು. 
http://fitness.makeupandbeauty.com/how-to-make-healthy-dosa-batter/) 

Wednesday, May 13, 2015

ವಾಯುವಿಹಾರದ ಸೈಡ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ಸ್!

(2014 ರ  ’ಅಕ್ಕ’ ವಿಶ್ವಕನ್ನಡ ಸಮ್ಮೇಳನದ ನೆನಪಿನ ಸಂಚಿಕೆ "ಹರಟೆ ಕಟ್ಟೆ" ಪ್ರಬಂಧಸಂಕಲನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಗೊಂಡ ಬರಹ)





ನನಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಟೀವಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳವೇ ಮುನಿಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ ಹೇಳುವುದರಲ್ಲಿ ಮಾಧ್ಯಮದವರು ಎತ್ತಿದ ಕೈ. ನಿಜ ಯಾವುದು,ಸುಳ್ಳು ಯಾವುದು ಅಥವಾ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆ ಯಾವುದು ಎಂದು ಅರಿಯದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಾವು ಬಂದು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಒಮ್ಮೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಾಧ್ಯಮಗಳನ್ನ ಗಮನಿಸಿ. ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಗೆ ಇರುವ ಕೆಟ್ಟ ಗುಣಗಳು, ಮಾಧ್ಯಮ ಇರ ಬಯಸುವ / ನಂಬಿರುವ ಆತನ ದುಷ್ಕೃತ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 16 ಆಣೆ ಸತ್ಯ ಅನ್ನೋ ಹಂಗೆ ವರದಿ ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತವೆ! ಹೋಗ್ಲಿ ರಾಜಕೀಯ ಯಾಕೆಮಾಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿಟ್ಟನ್ನೂ ಕೂಡ "ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಇಂತಾ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಿಂದೇ ಇಲ್ಲ" ಅನ್ನೋ ಹಂಗೆ ಸಿಹಿ ಕಹಿ ಚಂದ್ರು ತಲೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸೋಲ್ವೆ?ಹಂಗೆ.
ಇರಲಿ ಈ ವಿಚಾರ ಯಾಕೆ ಬಂತಪ್ಪಾ ಅಂದ್ರೆಮೊನ್ನೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಟೀವಿ ಹಾಕಿದ್ರೆ ಯಾವುದೊ ಒಬ್ಬ ಜ್ಯೋತಿಷಿದು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಬರ್ತಾ ಇತ್ತು. ಅಡುಗೆ ಮನೇಲಿ ಇದ್ದ ಹೆಂಡತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮನ ಅದೆಷ್ಟು ಗಮನಿಸ್ತಾ ಇದ್ಲು ಅಂದ್ರೆನಾನು ಕಾಫೀ ಅಂತ ಕಿರುಚಿದ್ದು ಕೇಳಿಸಲೇ ಇಲ್ಲ! ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಾದ ಮೇಲೆ ಕಾಫಿ ಜೊತೆ ಬಂದಾಗನನ್ನ ಸಾತ್ವಿಕ! ಸಿಟ್ಟನ್ನು (ದೈರ್ಯದಿಂದಲೇ) ತೋರ್ಪಡಿಸಿ ಬಿಟ್ಟೆ. ನೀವು ಹೆಂಗಸರು, ಬರೀ ಇಂತದ್ದು ನೋಡಿ ಹಾಳಾಗ್ತಿರಿ. ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರೋದು ಒಂದಾದ್ರು ನೋಡಬಾರದೇಚಂದನ ಅನ್ನೋ ಚಾನೆಲ್ ಇದೆಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯೋಗ - ವ್ಯಾಯಾಮ - ಹೆಲೋ ಗೆಳೆಯರೇ ಮುಂತಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಬರುತ್ತೆ ಗೊತ್ತೇ? ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬಾರದೆ ಇರೋದನ್ನ ನೋಡಿದುಡ್ಡು ವೇಸ್ಟ್ ಮಾಡ್ತೀರಿ ಅಂದೆ. ಆದರೆ ಹಂಗೆಲ್ಲಾ ನನ್ನಾಕೆ ಸೋಲುವವಳೇ ಅಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಆ ಕಡೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಬಾಣ ಬರಲಿಲ್ಲ. ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಂಡತಿಯ ಮೌನ ಯಾವುದೋ ಭಯಂಕರ ಬ್ರಹ್ಮಾಸ್ತ್ರದ ಮುನ್ಸೂಚನೆ. ಮುನ್ನೆಚರಿಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. 

ಒಂದೈದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆ ಪೂರ ಪೂರಿ ಹಾಗು ಗಟ್ಟಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದುನೀವು ದಿನಾ ವಟ ವಟ ಅನ್ನೋ ಅರ್ನಾಬ್ ಗೋಸ್ವಾಮಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನೋಡ್ತಿರಲ್ಲ?ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ದ ನಿಮಿಷ ಯಾರಾದರೂ ಅರ್ಥ ಆಗೋ ಹಾಗೆ  ಮಾತಾಡುತ್ತಾರ? ಬರೀ ಗಲಾಟೆ.  ಇನ್ನು ಸಾಗರಿಕ ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ದಾಳೆ ಅಂತ ಆಕೆಯ ತಲೆ ಬುಡವಿಲ್ಲದ ಚರ್ಚೆ ಕೂಡ ನೋಡ್ತಿರಿ. ನ್ಯೂಸ್ ಓದೋಳು ಚೆನ್ನಾಗಿದ್ರೆ ನೀವು ಅರಾಬಿಕ್ರಶಿಯನ್ ಚಾನೆಲ್ ಯಾವುದಾದರೂ ಆದೀತು. ಇದೆಲ್ಲಕಿಂತ ಬ್ರಹ್ಮಾಂಡ ಯಾವ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದುಅದೇನೋ ಯೋಗ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಂದ್ರಲ್ಲಅದನ್ನ ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾದಿನ ಒ೦ಬತ್ತು ಘಂಟೆ ತನಕ ಬಿದ್ದುಕೋತಿರಲ್ಲಸ್ವಲ್ಪ ವಾಕ್ – ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಕರಗಿಸಬಾರದೆ?ಬೀರುನಲ್ಲಿ ಟೈಟ್ ಅಂತ ಇಟ್ಟ ೪ ಜೀನ್ಸ್ ನ ಬೆಲೆ ಗೊತ್ತೇಬೊಜ್ಜು ಕರಗಿಸಿ ಆ ಪ್ಯಾಂಟ್ ಉಪಯೋಗಿಸಬಾರದೇಕೆ? ಎಂದು ಟಾಂಗ್ ಕೊಟ್ಟಳು.

ನಾನು ಹಂಗೆಲ್ಲಾ ಹೆಂಡತಿ ಜೊತೆ ಚಾಲೆಂಜ್ ಒಪ್ಪುವವನೇ ಅಲ್ಲ. ಕೊನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ ಗೊತ್ತಿದ್ದ ಮೇಲೂ ಯಾರು ಜೂಜು ಆಡುವರುನಾನು ಮನೆಗೆ ಬರುವಾಗಲೇ 10 ಗಂಟೆ ಆಗಿರುತ್ತೆ. ಊಟ ಮಾಡಿಸ್ವಲ್ಪ ಏನಾದ್ರು ಓದಿ ಮಲಗೋ ಹೊತ್ತಿಗೆ 12 ಆಗಿರುತ್ತೆ. ಇನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗ ಹೇಗೆ ಏಳಲಿಕ್ಕೆ ಆಗುತ್ತೆನಿನಾದ್ರು ಮೂರು ಹೊತ್ತು ಮನೇಲಿ ಕೂತಿರ್ತಿ (ಯಾಕೋ ಈ ಮಾತು ಬೇಡ ಆಗಿತ್ತು ಅಂತ ಆಮೇಲೆ ಅನ್ನಿಸ್ತು)ನಿಂಗೆ ಹೆಂಗೆ ಗೊತ್ತಾಗಬೇಕು ನಮ್ಮ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಚಿಕ್ಕ ಭಾಷಣ ಮುಗಿಸುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ,ಆಕೆಗೆ ನನ್ನಿಂದ ಹರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ಅಂತ ಕೆಂಪಾದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಗೊತ್ತಾಗತೊಡಗಿತ್ತು.

ಅದೆಲ್ಲಾ ಮಾತು ಬೇಡ. ನಾನು ಸುಮ್ನೆ ಮನೇಲಿ ಇರ್ತಿನೋ ಇಲ್ವೋ ಅದನ್ನು ಆಮೇಲೆ ನೋಡೋಣ. ನೀವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಾಕ್  ಮಾಡಿ ತೋರಿಸಿ. ಆಮೇಲೆ ನಾನು ಈ ಭವಿಷ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಏನುನೀವು ಮನೇಲಿ ಇದ್ದಾಗ ಧಾರವಾಹಿ ಕೂಡ ನೋಡೋಲ್ಲ ಅಂತ ಘನ ಗೊರ ಘೋಷಣೆ ಮಾಡಿದಳು. ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಆಕೆಯೊಡನೆ ನಾನು ಒಂದೇ ಒಂದು ವಾಗ್ಯುದ್ದವಾಗಲಿ, ಕಟ್ಟಿದ್ದ ಪಂದ್ಯವಾಗಲಿ ಗೆದ್ದಿಲ್ಲ. (ಆ ವಿಚಾರ ಬೇರೆ ಬಿಡಿ!) ಆದರೆ ಅವಾಗ-ಅವಾಗ ಮೀಟಿಂಗ್ - ಆನ್ ಕಾಲ್ ಸಪ್ಪೋರ್ಟ್ ಅಂತ ಹೇಳಿ 5 ಘಂಟೆಗೆಲ್ಲಾ ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಎದ್ದೇಳೋ ನಾನು ... 6 ಘಂಟೆಗೆ ಎದ್ದು ಒಂದು ಅರ್ದ ಘಂಟೆ ವಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾದ್ಯವೇ ಅಲ್ಲ ಅಂತ ಅನ್ನಿಸಿತು. ಅಕಸ್ಮಾತ್ ಗೆದ್ದಲ್ಲಿ, ರಿಮೋಟ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಗುವ ಸಾರ್ವಭೌಮತ್ವ  ಹೆಂಡತಿಯ ಸವಾಲನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ದೈರ್ಯದಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಿತು. ಅಂದು ಭಾನುವಾರವಾದ್ದರಿಂದ ಹರಟೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾತಿನ್ನುತ್ತಾ ಹಾಗು ಸೊಂಪಾದ ನಿದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಳೆಯಿತು. 

ಆದರೆ ಸೋಮವಾರ ದಿನ ಬೆಳ್ಳಂ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಲಾರಂ ಬಡಿದಾಗಲೇ ಎಚ್ಚರವಾಗಿದ್ದು. ಆಕೆ ಎದ್ದುಹೊರಗೆ ರಂಗವಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತಾ ಇದ್ದಳು. ನಾನು ರಣ ಉತ್ಸಾಹದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿ ಹೊರಟೆ. ಬರುವಾಗ ಮೂಲೆ ಅಂಗಡೀಲಿ ಹಾಲು ತನ್ನಿ ಅನ್ನುವ ಕೋರಿಕೆ ಬಂದಾಗ ಹ್ಞೂ೦ ಗುಟ್ಟಿ ನಡೆದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಿನ ನಂತರ ಮೈ ಎಲ್ಲಾ ಹಗುರ ಎಂದೆನಿಸಿತು. ವಾಪಸ್ಸು ಹೊರಡುವಾಗ ಹಾಲಿನ ವಿಚಾರ ಕೂಡ ನೆನಪು ಆಯಿತು. ಮುಂಜಾನೆಯ ನಡಿಗೆಮೆದುಳನ್ನು ಚುರುಕು ಗೊಳಿಸುತ್ತೆ ಎನ್ನುವ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಕೊಂಡು ಮನೆಗೆ ನಡೆದೆ. ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಗೆ ಕೂಡ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ವಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಳಬೇಕುಆತನಿಗೂ ಮೆದುಳು ಸುಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಂದುಕಳೆದ ವರುಷ ಕೊಟ್ಟ ಭರವಸೆಗಳು ನೆನಪಿಗೆ ಬಂದು ನನ್ನ ಜೀವನ ಉದ್ದಾರ ಆಗಬಹುದು ಅಂತಲೂ ಅನ್ನಿಸಿತು. ನಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿಗಡಿ ಬಿಡಿ ಇಲ್ಲದೆ ತಿಂಡಿ ತಿಂದು ಆಫೀಸ್ ಸೇರಿದಾಗ ನಿಜಕ್ಕೂ ತಾಜಾ ಉಲ್ಲಾಸ ಬಂದ ಹಾಗೆ ಇತ್ತು. ಅಂದು ಯಾರನ್ನೂ ಬೈಯದೆ, ಈ ತಪ್ಪಿಗೆ ಪಕ್ಕದವನೇ ಕಾರಣ ಎಂಬ ಸಬೂಬು ನೀಡದೆ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಳೆದೆ. ರಾತ್ರೆ ಹೆಂಡತಿ ಟೊಮೇಟೊ ಸಾರು ಮಾಡಿದ್ದರೂ ಕೂಡ, ಅದನ್ನು “ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿ” ಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಗಳಿ ಅಟ್ಟಕ್ಕೆರಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ಮಲಗುವಾಗ ಮದ್ಯರಾತ್ರೆ ಆಗಿದ್ದರೂ "ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 5 ಗಂಟೆ ಗೆ ನೀರು ಬರುತ್ತೆಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಗ ಎದ್ದು ಹಿಡಿದು ಬಿಡಿ" ಎಂಬ ಹೆಂಡತಿಯ ಕೋರಿಕೆಯನ್ನ ಒಪ್ಪಿದೆ. 
ಎರಡನೇ ದಿನ ಅಂತಾ ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಳೆದು ಹೋಯಿತು. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 4 – 5  ಗಂಟೆ ನಿದ್ದೆಮಾಡಿಯೂ ಮನುಷ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಚಟುವಟಿಕೆ ಇಂದ ಇರಬಹುದು ಎಂದು ಸಾಬೀತು ಮಾಡಿದೆ. ಆದರೆ ಬುಧವಾರ ಯಾಕೋ ಆಫೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಮಂಪರು ಕವಿದಂತೆ ಅನ್ನಿಸಿತು. ರಿವ್ಯೂ ಮೀಟಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ತೂಕಡಿಸಿದ ಅನುಭವೂ ಆಯಿತು! ಅಂದು ಸಂಜೆ ಬೆಂಗಳೂರಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಬಂದು ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಾಫಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ತೆ ಅದ್ವಾನ ಆಗಿ ಮನೆ ತಲುಪುತ್ತಾ 12 ಆಗಿ ಬಿಟ್ಟಿತ್ತು! ರಾತ್ರಿ ಊಟಮಾಡುವಾಗ ನನ್ನವಳು ಅಂದಿನ ವಿಶೇಷ ದಾರಾವಾಹಿ ಬಗ್ಗೆ ಕೊಟ್ಟ ವಿವರಣೆಹೊಲಿಗೆ ತರಗತಿ ಮೇಡಂ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಡಿದ ಟೀಕೆ, ಹವಾಮಾನ ವರದಿ ಯಾವುದೂ ತಲೆಗೆ ಹೋಗದೆಸೊಳ್ಳೆ ಗುಯ್ ಗುಟ್ಟಿದಂಗೆ ಅನ್ನಿಸಿತು. ಆದರೆ ಹೇಳಲು ಧೈರ್ಯ ಬರಲಿಲ್ಲ.

ಗುರವಾರ ದಿನ ವಿಪರೀತ ಕೆಲಸಹಲವು ಮೀಟಿಂಗ್ ಕೂಡ ಇದ್ದಿದ್ದರಿಂದ ತೂಕಡಿಸಲೇಬಾರದು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ವಾಕ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಅರ್ಜೆಂಟ್ ಕೆಲಸ ಇದೆ,ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ ಏನೂ ಬೇಡ. ಸ್ಟ್ರಾಂಗ್ ಕಾಫಿ ಸಾಕು ಎಂದು ಹೇಳಿ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮೊರೆ ಹೊಕ್ಕೆ. ಕೂಡಲೇ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಿಂದ ನೀರು ದೋಸೆಯ "ಚೊಂಯ್" ಶಬ್ದ ನಿಂತಂತೆ ತೋರಿತು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಕೂಡ ಬ್ರೆಡ್ ತಿಂದು ಮದ್ಯ ಮದ್ಯ ಹಲವು ಟೀ ಗಳ ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕೆ ಮನಸ್ಸು ಮಾಡಿದೆ. ಅಂದು ಯಾವ ಕೆಲಸವೂ ಸರಿ ಮಾಡಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಮನೆ ತಲುಪುವುದು ಕೂಡ ತಡ ಆಯಿತು. ರಾತ್ರಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಹುಳಿಯ ರುಚಿ ಬಾಯಿಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ಟೀವಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ನಾಬ್/ ಸಾಗರೀಕ ರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೂ ನೆಟ್ಟಗೆ ಹಾಸಿಗೆ ಸೇರಿಬಿಟ್ಟೆ. ಶುಕ್ರವಾರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 4 ಗಂಟೆಗೆಲ್ಲಾ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಟೀಂ ಜೊತೆ ಮೀಟಿಂಗ್ ಇದ್ದಿದ್ದರಿಂದ5 ಗಂಟೆಗೆ ನೀರು ಬರುವುದರಿಂದ ಬೇಗ ಎದ್ದೆಳಬೇಕಾಯಿತು. ಅಂದು ಆಫೀಸಿನಲ್ಲಿ ಎಸ್ಕಲೆಶನ್ ಗಳ ಸರಮಾಲೆ. ಮೇಲಧಿಕಾರಿಯ ಬೈಗುಳಸಮುದ್ರದಾಚೆಯವನ ಅಸಹನೆಹಳೆ ಗೆಳತಿ ಕಳುಹಿಸಿದ ಎಸ ಎಂ ಎಸ.. ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಂಡು ದೈವೀಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೋದೇನೋ ಎಂದೆನಿಸಲು ಶುರು ಆಯಿತು. ಜೊತೆಗೆ ತಲೆ ಬಾರಮೈ ಕೈ ನೋವು ಬೇರೆ. ಹಂಗೂ ಹಿಂಗೂ ದಿನ ತಳ್ಳಿ ಮನೆ ಸೇರೋ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಜ್ವರ ಕೂಡ ಬಂದ ಹಾಗೆ ಇತ್ತು. ಆದರೂ ಯಾವುದನ್ನೂ ಅಷ್ಟಾಗಿ ತೋರಿಸಿ ಕೊಳ್ಳದೆಆಫೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಟೀ ಕುಡಿದಿದ್ದು ಜಾಸ್ತಿ ಆಗಿದೆಈಗ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ತಿಂದರೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದೆಳೋದು ಕಷ್ಟ ಆಗುತ್ತೆ ಎಂದಷ್ಟೇ ಹೇಳಿನನ್ನವಳ ಮುಖ ಕೂಡ ನೋಡದೆ ಮಲಗಿ ಬಿಟ್ಟೆ.
5 ದಿನ ಆಗುವುದರೊಳಗೆ ಸುಸ್ತಾದ ದೇಹ ಕಂಡು ನನಗೆ ಬೇಸರ ಆಗಿ ಬಿಟ್ಟಿತು. ಹಿಂದೆ ಕಾಲೇಜು ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಿನ ಗಟ್ಟಲೆ ನಿದ್ದೆ ಬಿಡುತ್ತಾ ಇದ್ದಿದ್ದು ಉಂಟು. ಈಗ ಏಕೆ ಇಷ್ಟು ಸುಸ್ತುನನ್ನಾಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತಿನ ನಂತರ ಬಂದು ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ತಲೆ ಇಟ್ಟುಏನಾಯಿತು ಎಂದು ವಿಚಾರಿಸಿದರೂ ಉತ್ತರ ಕೊಡಲೂ ಸಾಧ್ಯ ಆಗಲಿಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ನಿದ್ರೆ ಆವರಿಸಿತೋಕಣ್ಣು ಬಿಟ್ಟಾಗ ಜೋರು ಬೆಳಕಾಗಿದ್ದು ತಿಳಿಯಿತು. ಅಯ್ಯೋ ವಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಮೇಲೆ ಕೈ ಬಿತ್ತು. ಅವಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಕೆಂಪಾಗಿದ್ದವು. ಭಾಗಷ್ಯ ರಾತ್ರೆ ಎಲ್ಲ ನಿದ್ರೆ ಮಾಡಿಯೇ ಇರಲಿಲ್ಲ.
ರೀಸಾರಿ. ಅದ್ಯಾಕೆ ನನ್ನ ಮಾತು ಅಷ್ಟು ಸೀರಿಯಸ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದು ಕೊಂಡ್ರಿನೀವು "ಮನೆಲೇ ಕೂತಿರ್ತಿಟೀವಿ ನೋಡ್ತಿ” ಅಂತೆಲ್ಲಾ ಹೇಳಿದಾಗ ಬೇಜಾರ್ ಆಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಂದಿಷ್ಟು ವಾಕ್ ಮಾಡಿ ಅಂದೆ. ಆದ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟು ತೊಂದರೆ ಆಗುತ್ತೆ ಅಂತ ಗೊತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಊಟ ತಿಂಡಿ ಬಿಟ್ಟುನಿದ್ದೆ ಮಾಡದೆ ಅರೋಗ್ಯ ಹಾಳು ಮಾಡ್ಕೊಳೋದು ಇವತ್ತಿಂದ ಕೂಡದು. ನೀವು ಹಿಂಗೆ ಬಸರಿ ಹೊಟ್ಟೆಹಳದಿ ಹಲ್ಲುಬಕ್ಕತಲೆ....ಹೆಂಗೇ ಇದ್ರೂ ನಂಗೆ ಇಷ್ಟ. ಈ ಟ್ರಾಫಿಕ್ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡದ ನಡುವೆ ಒಳ್ಳೆಯ ನಿದ್ರೆ ತೀರ ಅಗತ್ಯ. ನಾನು ಅದನ್ನೇ ಹಾಳು ಮಾಡಿ ಬಿಟ್ಟೆ ಅಂತ ಹೇಳುತ್ತಾ ಇರುವಾಗ ನಾನು ಆಕೆಯ ಬಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿದೆ.
ನಾನು ಸಾರಿ ಕಣೆ ಅಂದೇಆಕೆ ಅಡ್ಡ ಮಾತು ಹಾಕಿ... ಮತ್ತೇನಲ್ಲತೀರ ಸಣ್ಣ ಆಗಿ ಎದುರು ಮನೆ ಹುಡುಗಿಗೆ ಲೈನ್ ಹೊಡೆಯೋದು ಬೇಡ ಅಂತ ಅಷ್ಟೇ ಎಂದೇಳಿ ಕಾಫಿ ತರಲು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೊಡಿದಳು.

ನಾನು ಹಾಗೆಯೇ ಮುಸುಕೆಳೆದುಕೊಂಡ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತೆಂದೂ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಹಸಕ್ಕೆ ಕೈ ಹಾಕಿಲ್ಲೆಂದು ಹೇಳಬೇಕಿಲ್ಲವಷ್ಟೇ.